Naissance des " Bocalissimes "

Petit à petit les plats et menus à emporter sont devenus une nouvelle évidence pour le chef, qui a peaufiné son offre à emporter “Greenstronomique”.

C’est ainsi que les Bocalissimes ont vu le jour, des entrées proposées en bocaux…

C’est « Bon, Beau, Local » et à prix doux.

Pour les menus à emporter, Jean-Luc Rabanel a souhaité une cuisine simple et goûteuse « juste à réchauffer, pratique, sécurisée et qui se conserve plusieurs jours au frigo… occasionnant moins de déplacements. » Bien vu en ces temps de confinement où les déplacements devaient être réduits au strict nécessaire!

Source : Le magazine des entrepreneurs du Pays d’Arles | Été 2020