Réservation
Une nouvelle façon élégante et saine de consommer.
Une collection de mets servis en verrine et bocaux.
Naissance des " Bocalissimes "
Petit à petit les plats et menus à emporter sont devenus une nouvelle évidence pour le chef, qui a peaufiné son offre à emporter “Greenstronomique”.
C’est ainsi que les Bocalissimes ont vu le jour, des entrées proposées en bocaux…
C’est « Bon, Beau, Local » et à prix doux.Pour les menus à emporter, Jean-Luc Rabanel a souhaité une cuisine simple et goûteuse « juste à réchauffer, pratique, sécurisée et qui se conserve plusieurs jours au frigo… occasionnant moins de déplacements. » Bien vu en ces temps de confinement où les déplacements devaient être réduits au strict nécessaire!
Source : Le magazine des entrepreneurs du Pays d’Arles | Été 2020
Les entrées
LA VENTE A EMPORTER EST SUSPENDUE POUR QUELQUES JOURS.
NOUS VOUS COMMUNIQUERONS LA DATE DE REPRISE TRES PROCHAINEMENT.
Le Bocapéro Tapenade : 6.00 €
Le Bocapéro Poichichade : 6.00 €
Le Bocapéro Tomatade : 6.00 €
L'Entrée : 8.00 € / personne
Risotto de Courge Butternut's & Poutargue
Salade de Poulpe de Roche
L'Entrée : 9.00 € / personne
La Pissaladière "Oignons Doux & Anchois"
L'Entrée : 12.00 € / personne
Le Foie Gras Frais de Canard Confit & Confiture d'Oignons Doux au Gingembre et Romarin
Les plats
Le Plat : 18.00 € / personne
Filet de Veau & Jus au Thym Frais
Petites Queues de Lotte de Méditerranée & Bouillon Combawa
Le Plat :20.00 € / personne
Epaule d'Agneau de Provence Longuement confite au four
& Ail et Thym frais
Détails et carte "À EMPORTER"