Pré
Le Greenstronome
le restaurant Réserver
Le Greenstronome c’est une galerie d’expression culinaire,
un lieu different, simple, élégant et accueillant.
les menus
Des ponctuation de créations et de touches de goût
« MENU INSPIRATIONS »*
4 touches de goût
Hors boissons : 95 €
« MENU ÉMOTIONS »**
6 touches de goût
Hors boissons : 145 €
« MENU SIGNATURES »**
8 touches de goût
Hors boissons : 165 €
Tous nos menus peuvent être accordés avec : Accord 3 Verres de Vin 45 € Accord 5 Verres de Vin 65 €
Les plats sont susceptibles de changer en fonction de la créativité du chef.
* Le menu "Inspirations " est proposé uniquement au déjeuner du Mercredi au Samedi.
** Les Menus "Emotions" & "Signatures" sont proposés au déjeuner et au dîner
du Mercredi au Dimanche.
les émotions du moment
Si la Pissaladière m'était conté...
Vinaigrette de Peaux de Citrons Jaunes Confits et Glacés, Anchois et Courgettes Puces
Jus de Grenade
Ma Culture c'est aussi...
Ajo Blanco et Moule de Carteau, Cucurbitacée au Vinaigre de Riz, puis Fumé
Très Gourmand les Pois...
Diashi de Crevettes... aussi Marinées et Pomelos
Barigoule d'Artichaut Violet
Tempo Provençal ... mais presque
"Ô Bergien" fumé au Foin AOP de la Crau & Agneau de Pays Confit
Comme une évidence Provençale
Tout Petit les Pois...
Gingembre, Verveine Fraîche en condiment... si....si
Albaricoque & Curcuma Frais
Tout est dit
Le Caviar Végétal de votre Albergeur
A partager
Végétalissime
Pâte de Légumes & Riz Sauvage Soufflé
